作者：美食编辑
时间：2023-10-11
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：夏季
这个魔芋伪装成牛排大成功，不管是视觉还是味觉都让人感觉在吃真的牛排，最简单的魔芋料理，最真实的口味，超级好吃的啦。问道美食网今天给大家讲解健康的魔芋素牛排的制作流程。
1、先把蒜切片。
2、魔芋画刀不要切断。
3、然后切成块状备用。
4、花椰菜、红萝卜烫熟备用。
5、马铃薯整颗蒸熟去皮压成泥后趁热加入2小片奶油，搅拌均匀后加入鲜奶、盐巴搅拌均匀备用(盐巴的份量依造个人的喜好决定，薯泥干可多加些牛奶)。
6、锅子小小火加入1大匙沙拉油，炸蒜片(蒜片容易烧焦，请小火)。
7、起锅放入奶油加入Xm煎至表面焦黄后加入牛排酱及酱油拌炒至稍微收干一点即可起锅。
8、健康美味吃起来就像是真的牛排5分熟的Xm就可以上桌啦。
成品图：
