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豆腐起士蛋包

豆腐起士蛋包
主料:豆腐半块,鸡蛋2颗,青海苔适量,柴鱼片适量,
配料:盐少许,黑胡椒少许,沙拉油1大匙,披萨起士适量,酱油2小匙,

作者:美食编辑

时间:2015-06-02 14:40:37

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:豆腐起士蛋包,豆腐起士蛋包的做法,豆腐起士蛋包怎么做
豆腐食谱大全

豆腐起士蛋包介绍

这道豆腐起士蛋包口感很好,鸡蛋和豆腐二者搭配在一起,可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率,身体更好的吸收其中的蛋白质。豆腐起士蛋包不但提高了食物营养的吸收率,更是一道很好的美容佳品。

豆腐起士蛋包的做法图解:

1、将豆腐切成块状~~沥干水分,可以用厨房纸巾吸去多余水分。

2、2颗蛋打散加少许盐及黑胡椒混和均匀。

3、取一小平底锅加入油~~中火热了之后放豆腐下去煎。

4、豆腐有煎黄黄的样子后倒入蛋液下去~~ 边缘开始凝固后转成小火。

5、接着洒上适量的起士丝后盖上锅盖~~ 待起士溶解后从锅边淋上酱油发出香味后即可关火:)。把可爱的豆腐起士蛋包盛盘~ 撒上海苔粉及柴鱼片~~大功告成。

成品图:

豆腐起士蛋包怎么做好吃的技巧:

1、将豆腐过水焯一下,可去除豆腥味,也可使在入锅炒制过程中,不易散碎。

2、再翻炒豆腐蛋液过程中,要推着炒,避免将豆腐炒碎。

豆腐起士蛋包的营养功效:

1、常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。

2、鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。

3、但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担。


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