问生活
食谱大全环球美食做法大全手机站
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱 >茭白炒小章鱼

茭白炒小章鱼

茭白炒小章鱼
主料:茭白、小章鱼 (10个)
配料:生姜、酱油、盐料、酒水。

作者:美食编辑

时间:2023-10-11

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:茭白炒小章鱼,茭白炒小章鱼的做法,茭白炒小章鱼怎么做好吃
为您推荐:

茭白炒小章鱼介绍

鲜嫩的小章鱼,新鲜的茭白做一道小炒,荤素搭配,营养搭配均衡,做法简单。味道鲜咸美味,清淡香醇,老少皆宜。问道美食网教你如何做出美味的茭白小章鱼。

茭白炒小章鱼的做法:

1、准备好食材,茭白,姜,小章鱼。

2、锅烧热,倒油。

3、放入生姜。

4、放入茭白并翻炒。

5、茭白翻炒变色后放入小章鱼。

6、因为小章鱼是煮过的,所以翻炒30秒左右就可以放入料酒。

7、放料酒以后就可以放酱油,加入适量水。

8、水开以后加入适量的盐。

9、出锅,撒葱花。

成品图:

小诀窍:

1、茭白购买时,一定要选新鲜的,颜色洁白,较瘦长的嫩,如果里面切开有黑点,就不新鲜不好吃了。

2、炒的过程中要倒点开水,有鲜汤就更好了。

茭白的营养价值:

茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收。

1、利尿止渴、解酒毒:

茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。

2、补虚健体:

茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。

3、茭白能退黄疸,对于黄疸型肝炎有益。用于催乳:茭白30克,通草10克,炖猪脚吃。


上一篇:香酥烤鸡
相关章鱼的问答:
相关章鱼的文章: