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山核桃酥

山核桃酥
主料:粉200克,油100,糖60克,泡打粉1克,小苏打2克,
配料:鸡蛋25克,山核桃肉适量,

作者:美食编辑

时间:2023-10-09

难度:初级入门 类型:『 糕点 』

归属:浙菜

标签:山核桃酥,山核桃酥的做法,山核桃酥怎么做
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山核桃酥介绍

山核桃酥是一种零食饼干,山核桃的营养价值不菲,用山核桃做出的美食回味无穷,譬如茶糕,味道真的很赞。山核桃酥具有大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性。

山核桃酥的做法图解:

1、所有原料称好后倒入大盆中。

2、翻拌均匀。

3、加入山核桃继续翻拌。

4. 揉成团后,分成15克一个。

5、烤箱上下火预热180度,烤20分钟。

6、置凉后密封保存,次日回油吃最佳。

成品图:

山核桃酥的做法小技巧:

1、用猪油做的香酥饼更可口,而且最好在做好的一日后吃,回油后的饼干更酥香。

山核桃酥的营养功效:

1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。

2、是营养价值高,山核桃果肉中含有22种矿物元素,其中钙,镁,锌及磷,铁含量十分丰富,营养价值高,并有润肺强肾,降低血脂,预防心病之功效。

3、是滋养生功效强,孕妇多吃有利胎儿的骨骼发育,儿童常吃有利于生长发育、增强记忆、保护视力,中老年人常吃,可保心养、益智延寿等等。

4、当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。


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