作者:美食编辑
时间:2023-10-09
难度:初级入门 类型:『 热菜 』
归属:浙菜
2、在电饭煲里加入清水加入豆腐,选择炖煮功能,再将煨好的泥鳅一并下锅,电炖至食材出味即可。最后要吃的时候,再加入适量的细盐调味。
成品图:
泥鳅的食用功效: 具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效。泥鳅含多种营养成分,蛋白质,糖类,矿物质(钙,磷,铁)维生素(VB,VA,VC)均比一般鱼虾高,脂肪成分较低,胆固醇更少,并含有艹碳戊烯酸的不饱和脂肪,性凉,夏天吃最好。