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灵芝煲鸡爪

灵芝煲鸡爪
主料:灵芝,鸡爪
配料:红枣,姜片,花豆,少许盐

作者:美食编辑

时间:2023-10-08

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:粤菜

标签:灵芝煲鸡爪,灵芝煲鸡爪怎么做
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灵芝煲鸡爪介绍

灵芝是一种很名贵的药用及食用菌,俗称“灵芝草”,古代称为长生不老的“仙草”。灵芝是一种有病能治病、无病能强身的食药双重功能,没有任何副作用和依赖性,男女老少都可饮用,久食轻身,延年益寿,是人类最理想的天然药品和保健食品。灵芝和鸡爪一起煲汤,真是大补。

灵芝煲鸡爪的做法:

1、灵芝切成小块,生姜、红枣、花豆洗净备用。

2、鸡爪洗净剪去爪尖,用刀切断两段。

3、所有材料放入炖锅,加入足够的温水,隔水慢炖两个小时。

4、食用前加入适量盐调味即可。

成品图:

灵芝怎么吃?

1、灵芝单味煎服或与人参、黄芪、当归、熟地、酸枣仁、柏子仁、五味子、白术、茯苓等配伍,可养心安神,养肺益气,滋肝健脾。

2、将灵芝与有关中药研成细末,入布袋,置于容器中,加入白酒,浸泡30天后,可去渣饮用,用以治疗肺结核、慢性支气管炎、神经衰弱、高血脂、高血压及顽固性胃炎等症。具体加入哪些中药,可请当地中医指明,建议不要自己随意搭配中药。

3、灵芝能够泡水或者泡茶喝,但是味道并不太好,虽然能增强抵抗力,效果却不太明显。一般用来泡水喝的灵芝都是研磨成粉末状的,水温不要超过40度,泡的过程应该少于20分钟。


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