作者：美食编辑
时间：2023-10-08
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
我很喜欢吃烧烤，但是外面卖的很不卫生。于是乎我便学会了这道菜。蒜香烤肋排这道菜不是用炭火烤出来的，而是用自家的烤箱做出来的。肋排腌制的十分入味，表皮考的很焦香，而里面很鲜嫩多汁，蒜香味十足，实在是允指回味。
1.材料准备好。
2.肋排洗净，用清水侵泡2小时，中途换2-3次水。
3.侵泡出血水后捞出控干。
4.葱切段，姜切丝，蒜切沫。
5.用生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉调成酱汁。
6.将葱姜蒜、酱汁一起倒入排骨碗里。
7.翻拌均匀。
8.盖上保鲜膜，放冰箱腌制24小时。
9.腌制好之后拿出，放到烤网上。
10.放入烤箱中层，210度，烤22分钟左右，中途拿出刷一层酱汁。
成品图:
1.口味也完全可以按照自己的喜好来，麻辣的、孜然的、蜜汁等。
2.烤箱不一样温度也不一样，可以适当的调整。
