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酸辣莴笋

酸辣莴笋
主料:莴笋350g,辣椒油10g。
配料:辣椒1-2只,醋10g,香油5g,盐2g,鸡粉3g。

作者:美食编辑

时间:2023-10-08

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:徽菜

标签:酸辣莴笋,五酸辣莴笋的做法,酸辣莴笋怎么做好吃
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酸辣莴笋介绍

炎炎的夏日还在担心不知道吃什么吗。今天为你推荐一道消暑的美食,凉拌酸辣莴苣。莴苣淡淡的甜味和清爽的口感,搭配上辣椒油的辣味,成品之后辣味浓,咸鲜而香。制作过程相当简单,通过下面的图解就能轻松学会。

酸辣莴笋的做法:

1.将莴笋切成约2英寸长的条。

2.在碗中将莴笋同盐混合。

3.在另一个小碗中混合辣椒油,醋,麻油,鸡粉和切碎的红尖椒。

4.将混合好的酱汁浇到莴笋上,搅匀,即成。

成品图:

酸辣莴苣的小诀窍:
莴笋不能炒软了,刚刚断生就可以了,不然就不好吃了,要吃脆的莴笋。


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