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香茅鸡翼

香茅鸡翼
主料:鸡翼一盒
配料:香茅酱一袋

作者:美食编辑

时间:2023-10-07

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:香茅鸡翼,香茅鸡翼怎么做好吃,香茅鸡翼的做法
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香茅鸡翼介绍

下面我介绍的这道菜,简单方便省钱省资源,一汁两味够环保、 蜜糖/豉油/蚝油/炸鸡翼从小到大吃得多了,试试香茅,开胃醒神,香茅酱还是东南亚的风味不仅能品尝到外国特色,还可以令你多吃一碗饭,小孩子强身健魄之选、

香茅鸡翼的做法:

1、清洗鸡翼。

2、戴胶手套/用保鲜袋包着手,把香茅酱捞匀鸡翼,然后放入雪柜腌足最少三小时。

3、多些油避免贴底,先开中火把油滚起,再转细火,鸡翼平放镬上,一分钟反转每只鸡翼一次,以免烧焦。

4、用锅铲在鸡翼中间切一切,令鸡翼入面能有热气进入加快熟透,(用锅铲方便过用刀背,不用洗刀)、 间中把锅转一转,避免油积在中央而边位没有油、 煎大约十分钟至金黄色。

成品图:

香茅鸡翼好吃的小秘诀:

1、 肉类需腌最少三小时才入味。

2、 用炒锅不要用煎锅,因煎锅煎完后不能用钢丝刷清洗,易刮花,用炒锅则事后可用钢丝刷大力刷

3、 鸡翼易烧焦,请自行因应而反转鸡翼。


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