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葱爆椒盐虾球

葱爆椒盐虾球
主料:虾球
配料:葱姜,椒盐,料酒,生抽,白糖

作者:美食编辑

时间:2023-10-07

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:麻辣虾球,麻辣虾球怎么做
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葱爆椒盐虾球介绍

今天教大家做一道葱爆椒盐虾球,做这道菜的时候要注意油要放多一点,是为了能够将虾球略微煎炸,大火煎炒久一点,龙虾带壳,如果口味重的朋友椒盐多放一些。

葱爆椒盐虾球做法:

1、锅中入油,下葱姜煸香,油的分量要下多一些

2、油温较高时,下虾球煎炒,油多一些是为了能够将虾球略微的煎炸一下

3、大火煎炒的时间要久一点

4、接着放入料酒、一大勺白糖,和生抽大火继续炒至冒烟

5、最后下入分量较多的椒盐即可出锅

成品图:

做好葱爆椒盐虾球的小提示:

1、这种做法龙虾肉比煮过的更嫩。

2、因为龙虾带壳,下的盐不会很快渗入壳内,所以为了口感丰富建议椒盐的分量多一些。


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