作者：美食编辑
时间：2023-08-28
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
一般的元宵吃法都是水煮或者油炸来加工，今天介绍的这道酸脆元宵是用煎制方法来做，吃着外脆里软，酸酸甜甜的，非常的受小朋友们的喜欢。下面就来看聚餐介绍的美味酸脆元宵怎么做出来的吧。
酸脆元宵的做法教程：
1. 油20克放入锅内，烧热至六七成。
2. 元宵入锅，不停轻轻前后摇动锅子，避免元宵粘锅或糊掉
3. 煎至元宵全身轻微起泡后关火。如果再接着炒下去会软成一团了。起锅后撤上面包糠 淋上番茄酱就可开吃了。
成品图：
以上就是酸脆元宵的做法了，可以说是很简单的。只要在煎元宵的时候控制好火候就不会太容易煎糊的。做好的酸脆元宵色泽焦黄，吃着软糯香浓，酸甜开胃。但是因为元宵是用糯米做的，所以不能一次吃太多，以免引起消化不良等。
