酱香牛肉干

今天图文教大家酱香牛肉干的技巧，这到菜制作方法很简单，大家可以根据自己的口味添加酱料，做出自己的味道。牛肉要先煮熟以免在烤制时出很多水，烤制的时间依你口感来定。

食材:牛胸肉

配料:香叶，八角，姜，山楂

酱料:李锦记四川香辣酱，番茄酱，海天拌饭酱，老抽，料酒

酱香牛肉干做法:

1.将牛胸肉大块切小，冷水下锅，

2.加入香叶等配料煮熟。

3.煮熟的牛胸肉捞出备用

4.将牛胸肉切成小块

5.放入所有调料。

6.将所有的调料拌好腌制一会(所有调料都按一勺这样放差不多，老抽量可以少下)。

7.将腌制好的牛肉粒平铺到烤盘中。

8.放入微波炉中先设定5分钟的时间。

9.时间到了拿出来看下脱水程度，再设定时间再烤10-15分钟即可。

成品图：

酱香牛肉干小技巧：

1.先将牛肉煮熟是为了让牛肉进行一次脱水和去腥，这样牛肉在烤的时候就不会出太多的水

2.牛肉均匀拌上调料后静置一会让调料和肉块更好的融合一起，

3.拌好的牛肉一定要平铺在容器中，这样受热均匀烤出的牛肉不会有太湿太干的情况出现

4.烤制时间根据个人口感来设定

• 
  水果炖牛肉
• 
  牛肉炒辣椒
• 
  西红柿牛肉汤
• 
  烤牛肉串
• 
  红烧牛肉丸子
• 
  蒜苔牛肉粒
• 
  牛肉披萨
• 
  咖喱牛肉小土豆
• 
  胡萝卜炒牛肉
• 
  芒果牛肉粒