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简易家常意大利面

简易家常意大利面
主料:鲜虾200g,番茄1个,意大利面一把,洋葱1/4个,番茄酱15g,大蒜1瓣
配料:生抽10ml,白糖5g,胡椒粉少许,橄榄油20ml,法香少许,盐少许

作者:美食编辑

时间:2023-10-05

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:简易家常意大利面的做法_简易家常意大利面如何做好吃
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简易家常意大利面介绍

意大利面又叫做意粉,深受年轻一代人的喜爱。今天就给大家推荐一种意大利面的简单做法,材料也很容易买到,就是不擅长厨艺也可以在家轻松搞定哟。

问道美食网用图文详细说明简易家常意大利面做法流程和心得,如果想更方便可以购买意大利面酱来制作。

简易家常意大利面做法

1、虾去壳去头,剔除背部沙肠洗净,番茄洗净切小丁,洋葱切碎、大蒜切末;

2、烧开一锅水,放入少许盐,将意大利面放入煮约8-10分钟,无白芯后捞出沥水,用少许橄榄油拌匀放入盘中;

3、炒锅倒入橄榄油烧油,下蒜末和洋葱丁炒香,放入番茄丁炒软出汁,放入虾仁翻炒熟透,加入生抽、白糖、胡椒粉和盐调味,炒匀后舀出淋在意面上,撒上切碎的法香即可。

成品图:

简易家常意大利面心得

1、意大利面在大型超市的进口食品专柜有售。意大利面的形状有很多种,可以根据喜好选择。

2、意大利面跟我们国内的面条不一样,它用的是一种“硬质杜兰小麦”制成,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,所以久煮不烂。只要按照面条包装袋上提示的时间来煮就可以了。

3、煮意面前加入盐可以增加其弹性,煮好后用油拌匀才会粘连,还可以增加它爽滑的口感。

4、想更省事也可以购买意大利面酱来制作。


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