作者：美食编辑
时间：2023-10-04
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
高丽菜是家中常有的食材，今天我们变化一种新的作法，用高丽菜来做鲜虾饼吃，ㄧ道不一样得特色菜。在家在高丽菜鲜虾饼的时候最好用平底锅来煎，饼皮越薄越容易熟，而且用不粘锅的锅做的最方便。
高丽菜鲜虾饼的做法图解：
1、高丽菜洗净后~切丝...约手一把抓的分量，如更想有高丽菜香或口感，可在多加些。
2、虾子洗净虾子去壳去肠泥。
3、虾子切丁，葱切葱花，与高丽菜丝加ㄧ颗蛋搅拌。
4、搅拌后，加入面粉..水..盐巴..胡椒粉搅拌。
5、开中火~在入面糊，推开成圆形。
6、煎到两面焦香就可起锅，在切自己喜爱的大小就可呈盘。
7、也可以沾自己喜爱的沾酱吃味道更好。
成品图：
高丽菜鲜虾饼怎么做好吃技巧：
1、平底锅比较好煎，油比较不必放太多，又可以推开到你自己想要的圆度，推的越开煎饼越薄 。
2、如果想更丰富可自己加入ㄧ些青菜或加入ㄧ些黑芝麻煎起来也很香。
