作者：美食编辑
时间：2023-10-04
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
在一说到食安问题，大家就心惊胆颤的，问道美食网今天教给大家自己手打丸子的做法，一款超级简单的自制纯肉荸荠丸子做法图文教程，让你吃的更放心。
自制纯肉荸荠丸子的做法图解：
1、调味料一起用食物调理机，高速打成呈现粉红色的肉泥。
2、加入拍碎的荸荠。
3、水温维持大约80度(不要到水开了才放丸子喔~会散开)，用虎口挤出圆型的丸子放入水中，扶起(大约3分钟)即完成。
4、煮丸子的汤可以直接当汤底，加入汤底再滚即可关火。
5、食用前可淋上香油。
6、好吃又安心。
7、肉质一点都不干柴。
成品图：
自制纯肉荸荠丸子怎么做好吃技巧：
绞肉要用肥一点的口感比较好喔。
荸荠也可以用芹菜末或葱末，红萝卜，也很香喔。
这个丸子大家可以一次多做一些，冷冻保存，想吃时解冻即可。
