作者：美食编辑
时间：2023-10-03
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
虎斑鱼片汤面是一道非常是的家常小吃，制作简单，而且易上手，下面把好吃的虎斑鱼片汤面制作方法分享给大家。
虎斑鱼片汤面的做法图解：
1、鱼切片、姜切片、葱切珠备用。
2、取一锅水煮开，放入鱼片、蛤蛎、姜片及枸杞，煮至熟成以盐、香油、米酒调味。
3、另取锅将面条煮至熟成，放入作法2的材料即可。
成品图：
虎斑鱼的海味与鲜度自然是没话说，再加上几颗蛤蛎，可以使汤头的味道更棒。至于姜为什么会切片而不是切丝，纯粹只是自家喜好考量，因为老爷不爱姜，切片会比较切丝好挑除！因为老爷好朋友的关系，所以我们家才能吃到如此美味的鱼，我会帮老爷记住的，以免他以后又误会没吃到这样。虎斑也是石斑的一种，不过就肉质上而言，它更为Q弹好吃，有机会的话一定要试试看喔！
