作者：美食编辑
时间：2023-10-02
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
白玉玉子烧的家常做法中在处理白玉萝卜时要正反两面切上花纹，可以让萝卜更快成熟，而且还能更加入味，这道菜非常适合在冬天食用。
当来自美浓的白玉萝卜与香甜的玉子烧相遇，会碰撞出怎么样的火花呢？我想如果再搭配上一碗热呼呼的白粥，在这寒冷的冬天里，就是最暖心又暖胃的幸福了！
白玉玉子烧的做法教程：
1、白玉萝卜洗净后，削皮切片备用。
2、三颗全蛋加入两小匙的烹大师与少许的盐拌匀，若对监玉子烧较无信心的，可使用专门煎玉子烧的专用锅会较容易上手。
3、热锅加入少许热油，将萝卜片放入煎至两面为焦黄加入酱汁。
4、待酱汁稍微收干后，即可盛盘享用
成品图
白玉玉子烧的做法小技巧：
1、处理白玉萝卜时，可在正反两面切上花纹，不仅可加快食材的熟成也更入味喔！
