作者：美食编辑
时间：2014-09-29 11:57:03
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
老干妈肉臊的家常做法中大家可以自己切肉，想偷懒的朋友直接买绞好的肉即可。这是一道非常经典的下饭小菜，特别是下面条吃味道是相当棒的。
老干妈肉臊的做法教程：
1、热锅，放入绞肉及红葱末快炒3分钟。
2、再加入老干妈油辣椒炒1分钟，续加入其余调味料以及水或高汤，转小火煮3分钟即可。
成品图：
老干妈肉臊的做法注意事项：
1、肉我直接买的是绞肉，大家也可以自己切成肉末。
2、煮的时候一定要用小火，大火容易做肉煮老，而且易粘锅。
这道老干妈肉臊不论直接拌饭拌面，或是拿来另外炒青菜，都是非常下饭的选择，一次可以多做点，放到家里慢慢吃。
