作者：美食编辑
时间：2023-09-30
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
手风琴鱼卵香肠这个创意烧烤香肠是来自手风琴马铃薯的概念..爽脆的小黄瓜片于夹层中，吃的到香肠香也能吃的到健康蔬菜！
小时候香肠是最爱的便当主菜，只要将表皮煎的微焦，放在米饭上，经过蒸煮，香甜的酱汁溶入米饭中，就能吃上好几口饭呢！
时代不断的进步，很多食材也不断的改进与变化，香肠世家多了丰富的飞鱼卵，增添了丰富口感，还有洋葱、红茶、泡菜等等变化口味，今年中秋节，可以准备一下这些创新口味，让全家相聚并大饱口福喔！
手风琴鱼卵香肠的做法教程：
1、准备起司片、小黄瓜、花生粉以及香肠世家-洋葱口味
2、取出香肠斜切开不切断，间隔宽度依自己决定。 香肠最好切的状态是稍微冷冻过后，肉质更紧实，切片才不会散掉！
3、将切薄片的小黄瓜和小片起司片塞入切开的香肠缝
4、再放上烤架上烤，稍涂上一层椰子油增加快速烧烤与香气
5、也可以不同顺序作法，将切开的香肠先放上烤箱烤
6、再将烤好的香肠取出，再塞入香肠片与起司片
7、最后可以洒上花生粉或是起司粉喔！
8、浓浓的洋葱香甜与噗滋噗滋鱼卵口感，搭配薄荷或是小黄瓜片或是香菜一起享用，享受美味又兼顾健康
成品图：
其实大家也可以准备马铃薯，切开后塞入香肠片后，洒上少许盐及香料再涂上一层椰子油进行烧烤，就能享受美味的香肠手风琴马铃薯了，味道也相当不错的，不过个人感觉还是手风琴鱼卵香肠的味道比较喜欢吃一些。
