作者：美食编辑
时间：2023-09-30
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
盐麴山葵烧油甘鱼的家常做法中一定要提前把调味料给配好，而且尝一下味道咸淡，因为盐麴本身就有咸味，怕太咸会严重此菜的口感，下面请看好吃盐麴山葵烧油甘鱼如何制作的方法和技巧。
油甘鱼是其中一种我爱吃的刺身，鱼质肥美甘香，刺身难求，但日式超市有时会有鱼片卖，鱼油甘香，鱼肉滑嫩，简单却美味，超赞！盐麴是很健康天然的调味料，更有去腥臭的功能，加上淡淡的米香，比一般的盐烧更好吃！！ 同一方法，用来烧三文鱼，鲭鱼，秋刀鱼，一样好味道！
盐麴山葵烧油甘鱼的做法图解：
1、拿一个小碗混和所有调味料，备用。
2、 油甘鱼洗净抹干，涂上调味料腌15分钟，预热h炉200度。
3、入h炉以200度h5分钟，反转再h5分钟即可出锅享用。
成品图：
盐麴山葵烧油甘鱼的做法小技巧：
1，盐麴的咸味有别，大家在做调味料时候如果太咸可加一点味Y，太淡加盐麴，味道偏咸一点，煮出来就刚好。
