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腐乳菜花

腐乳菜花
主料:菜花1个
配料:红腐乳适量 姜适量

作者:美食编辑

时间:2013-12-10 09:41:04

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:腐乳菜花,腐乳菜花的做法,腐乳菜花怎么做
菜花食谱大全

腐乳菜花介绍

腐乳菜花是一道不需要再另外调味的简单家常菜,利用腐乳的香味就足以让菜花变得十分的美味下饭了。下面一起来看怎么做超级简单,美味又不失营养的腐乳菜花。对上班族和懒人们来说,这道腐乳菜花真是好吃又快捷省事。

腐乳菜花的做法教程:

1、菜花拆小朵,用清水洗净后再用淡盐水浸泡10分钟左右,以最大限度的清洗掉农药的残留.

2、锅中放油,炒香姜末后放入菜花翻炒,炒大约1分钟后,加入泄开的玫瑰腐乳。就是腐乳块要用腐乳汁泄开再用。翻炒均匀。

3、加少许的水,盖盖焖炒约1--2分钟。水的量一定要少,保证菜花熟的时候水分要蒸发完,否则水多了,炒出的菜花就不好吃啦,菜花熟了就可以出锅了。

4、腐乳菜花做好了,简单吧,但很好吃的。

成品图:

腐乳菜花的做法小技巧:

1、这里的菜花是直接炒制,也可以先用水煮至八分熟,再快炒调味。

2、腐乳的量要根据所用腐乳的味道和咸度来定,如果比较咸就少放一些。

腐乳菜花的家常做法就是这些,是不是超级简单呢?没炒过菜的朋友,可以拿这道菜来入手,绝对零失败又好吃。


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