作者：美食编辑
时间：2023-09-26
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
尖辣炒鱿鱼花是一道非常下饭开胃的家常菜，这里将鱿鱼搭配着尖椒一起炒制，尖椒在这里的作用有三个：
一是代替料酒的作用为鱿鱼去腥，不用料酒光是尖椒那香辣味道就可以去除鱿鱼的腥味了。
二是开胃。尖椒所含的辣椒素可以促进唾液腺分泌唾液，从而勾起人的食欲。
三是助消化。辣椒所含的丰富的维生素可以帮助鱿鱼所含的蛋白质在人体内的消化吸收。
尖辣炒鱿鱼花的做法教程：
1、尖椒洗干净切片。
2、热锅入油，放入尖椒翻炒出香味。
3、在放入鱿鱼花，加一勺盐。
4、滴几滴酱油炒至鱿鱼花熟透。
5、放入半勺鸡精翻炒均匀即可。
成品图：
尖辣炒鱿鱼花的美味小窍门：
1、尖椒的量根据个人的喜辣程度添加。
2、酱油和盐都有咸味，所以再加的时候要衡量一下再加。
尖辣炒鱿鱼花的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味很下饭的一道家常菜，没有胃口的时候来上这么一道美味菜肴，和家人们一起食用，很是不错的呢。
