作者：美食编辑
时间：2024-03-07
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
炒饭是懒人朋友们最爱的一种美食，简简单单的制作就能将饭和菜的问题一下子都解决掉，平时我们炒饭吃起来会有一些油腻，因为不放油的炒饭总是感觉炒不散，但是这样做出来的炒饭吃起来不怎么健康。
今天这道什锦沙拉炒饭是将沙拉酱代替了油一起炒制，这样做出来的炒饭不仅粒粒分明，而且吃起来也很健康，最重要的是加了沙拉酱炒制的米饭吃起来多了一重独特的香味，很是不错。
什锦沙拉炒饭的做法教程：
1、米饭提前煮好，晾凉。
2、洗净配菜。
3、青椒和胡萝卜切成小丁。
4、青豆入加了盐的沸水中焯一下。
5、锅中加入沙拉酱。
6、熔化后，加入蔬菜类翻炒，炒好后盛出备用。
7、锅里另外加适量的沙拉酱，熔化后，倒入打散的鸡蛋炒散，再倒入开始炒好的配菜，最后倒入米饭。
8、不停翻炒，起锅前加盐、胡椒粉和鸡精调味，最后放入小葱即可。
成品图：
什锦沙拉炒饭的美味小窍门：
1、用沙拉酱代替油做炒饭，美味又健康。
2、青豆加入水中焯一下，可以保持嫩绿色，玉米可以不焯，倒青豆的时候不小心掉下去了。
什锦沙拉炒饭的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，无油版的炒饭吃起来也是很美味的呢，一个人的时候不妨做上这么一道美食，配上一碗简单的汤水，很是美味。
