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皮蛋瘦肉二米粥

皮蛋瘦肉二米粥
主料:瘦猪肉60g 皮蛋50g
配料:大米适量 小米适量 姜末适量 盐适量 料酒适量 胡椒粉适量 小葱末适量

作者:美食编辑

时间:2013-11-15 08:47:55

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:皮蛋瘦肉二米粥的做法,皮蛋瘦肉二米粥怎么做,皮蛋瘦肉二米粥
皮蛋食谱大全

皮蛋瘦肉二米粥介绍

  皮蛋瘦肉粥是一种营养价值很高的美味粥食,经常会被当做是早餐来食用,吃起来鲜美有味,易消化,今天在皮蛋瘦肉粥的基础上加了小米,小米相对于大米来说,纤维素含量更高,营养更加的丰富,可以促进肠道蠕动,帮助消化,加了小米制作,营养更加的丰富,并且在口感上也是更加的软滑糯口了呢。

  皮蛋瘦肉二米粥的做法教程:

  1.将大米洗干净倒在开水锅里,小火煮。

  2.猪瘦肉切末姜切末备用。

  3.猪肉和姜末放碗里加胡椒粉。

  4.加点料酒腌制一会儿。

  5.皮蛋用线分割成小块。

  6.见到大米开花了加入洗干净的小米煮5分钟。

  7.然后加入猪肉末煮3分钟。

  8.最后加入皮蛋块煮2分钟。

  9.撒上小葱末关火。

  10.加适量盐搅拌均匀即可。

  成品图:

  皮蛋瘦肉二米粥的美味小窍门:

  1、应该加白胡椒粉去腥味的,我家没有了就凑合用的黑胡椒粉。

  2、猪肉加料酒腌制一会可以更好地去腥味。

  皮蛋瘦肉二米粥的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道菜肴,不妨做来和家人们一起分享吧,很是不错的呢,并且营养也是非常的丰富的。


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