作者：美食编辑
时间：2023-09-25
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
萝卜是现在这个季节正是食用的一种蔬菜，它的营养价值很高，其中最突出的就是清热解毒，滋肺润燥，很适合干燥的秋冬季食用，但是萝卜辛辣味重，炒制的话如果处理不好就会有辛辣味道，所以新手朋友在做萝卜的各种菜肴时，建议将萝卜做成汤食，这样就可以避免这个问题，并且做成汤食易消化，也非常适合肠胃不好的朋友食用。
白萝卜粉丝汤的做法教程：
1.白萝卜，洗净去皮切丝，焯一下水。葱姜切丝。香菜切段。
2.热油锅，放入葱姜，爆香后，捞出不要。
3.将焯水后的白萝卜放入锅中翻炒，倒入热水，将食材全部放入汤锅。
4.再热少许的油，放入花椒，加入少许的酱油，将烧热并冒出香味的花椒油放入汤锅中。
5.中火煮，加入少量的盐，萝卜5成熟后，放入粉丝继续煮。
6.加入鸡精，加入胡椒粉，加入醋，最后放入香菜，即可。
成品图：
白萝卜粉丝汤的美味小窍门：
1.焯水是为了去除白萝卜的辛辣味，所以是必须要做的一个步骤。
2.粉丝要提前泡发好。
3.要等萝卜煮至五成熟的时候，在放入粉丝煮一会。
白萝卜粉丝汤的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来清淡而有味的一道美食，不妨做来和家人们尝一尝吧，很是不错哦，并且营养也是非常的丰富。
