问生活
食谱大全环球美食做法大全手机站
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱 >排骨焖饭

排骨焖饭

排骨焖饭
主料:肋排、大米各适量
配料:生抽、老抽、盐、糖、葱段适量、姜片适量、八角1枚、桂皮一段各适量

作者:美食编辑

时间:2023-09-24

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:排骨焖饭的做法,排骨焖饭怎么做,排骨焖饭
为您推荐:

排骨焖饭介绍

一个人的时候吃什么好呢?炒饭?炒面?这些虽然说方便快捷,但是营养就很少,今天这道排骨焖饭做起来非常的简单,更重要的是营养和味道两样俱全,吃起来鲜美有味,营养全面而丰富,这里将排骨炒好后和米饭一起焖制,这样做出来的米饭相对于直接吃排骨和米饭来说跟更加的美味,米饭可以吸收排骨的鲜美、汤汁的有味,每一粒米吃起来都非常的惹味。

排骨焖饭的做法教程:

1、小肋排切成小块,用生抽、老抽、盐、糖、葱段、姜片腌上。

2、排骨放进保鲜盒,腌制一夜。

3、小肋排块,放进冷水里,开火。

4、水开后,撇去浮沫。

5、捞出肋排块。

6、热锅冷油,下入八角、桂皮、葱段、姜片。

7、爆出香味后,下入肉块煸炒。

8、肉块微微上色后,倒入老抽。

9、再倒入适量生抽。

10、加入没过肉量的清水,等待水开。

11、这时去淘米。

12、肉锅里的汤汁开了,熬五分钟就可以关火了。

13、连汤带肉转移到电压力锅内锅里,水量是平时焖饭的量。

14、启动电压力锅,半小时左右,一锅香喷喷的排骨焖饭就好了!

成品图:

排骨焖饭的美味小窍门:

1、可以省略腌肉的步骤。

2、肉块焯水一定要冷水下锅,保持肉质的鲜嫩。

3、在做的时候,可以再放点土豆,就更有层次、更好吃了。

排骨焖饭的做法介绍到这里就结束了,一个人的时候吃什么好呢,不妨来上这么一道美味的焖饭吧,吃起来鲜美有味,营养也是非常的不错的,做起来也很是省事简单,赶紧做来犒劳犒劳自己吧。


上一篇:蒜香芝麻鸡丁
下一篇:蒜蓉菊花菜
相关排骨的问答:
相关排骨的文章: