作者：美食编辑
时间：2023-09-24
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
牛肉巴也叫牛肉干，是一种非常美味的食材，这里的五香牛肉巴是将牛肉干蒸制后放入油锅中炸制然后再加上五香调料煮制而成的一道美食，经过几道处理的牛肉干吃起来非常的美味，并且干香十足，做上这么一道美食当做平时的小零食，或者是当做是下酒菜来食用，都是非常的不错的。
五香牛肉巴的做法教程：
1、牛肉巴切段，蒸20分钟，趁热切成薄片。
2、油加热后，放入牛肉巴，用小火慢慢炸透，捞出沥油。
3、锅中留少许油，放入香料炒香，加入炸过的牛肉。
4、加入盐、糖、生抽、酒酿，用小火让其入味(大约需要20分钟)。
成品图：
五香牛肉巴的美味小窍门：
1、牛肉因为晒的比较干，只有蒸透后才能切成薄片
2、用小火慢炸才能炸透，牛肉会非常的香
3、最好是用酒酿，如果没有也可以用料酒代替。
4、这道菜凉食热食都可。
五香牛肉巴的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道美食，不管是用来当做小零食食用还是下酒菜食用都是非常美味的呢。
