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三汁焖锅

三汁焖锅
主料:鸡翅 500克,土豆 洋葱 胡萝卜各适量
配料:可乐 蚝油 红酒 姜片各适量

作者:美食编辑

时间:2023-09-24

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:三汁焖锅的做法,三汁焖锅怎么做,三汁焖锅
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三汁焖锅介绍

三汁焖锅做起来其实非常的简单,关键就在于调味和鸡翅的处理上。

鸡翅的处理,首先鸡翅需要放入水中去除血水,其次煎制鸡翅,在煎鸡翅之前可以将鸡翅身上切两刀,这样可以让鸡翅更快地熟,也可以更好地入味。

调味。这里可乐、红酒、蚝油是一比一比一,这样做出来的调汁味道才刚刚好,焖制鸡翅的时候也能更好的入味。

三汁焖锅的做法教程:

1、准备好所用食材。

2、鸡翅洗净用清水泡至20分钟,泡出血水。

3、把洋葱、土豆、胡萝卜切成滚刀块。

4、准备好可乐、红酒、蚝油。

5、沥干水分后,在鸡翅上切上2刀,可以更加入味。

6、锅中注入少量的油,下入姜片。将鸡翅皮朝下码放在锅中。

7、小火煎制两面金黄。

8、倒入三汁,没过鸡翅。

9、加上洋葱、土豆、胡萝卜块。

10、盖上盖子,焖至10分钟。就可以上桌,随加热随吃了。

成品图:

三汁焖锅的美味小窍门:

1.蚝油用量大,就不要添加盐了。

2.也可以加入自己喜欢的辅料,最后用汤汁泡饼很香哟。

3.用这个三汁也可以做鱼锅,肥肠锅等。

4.可乐:红酒:蚝油=1:1:1。

三汁焖锅的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道菜肴,鲜香有味,这里面的各种配菜是可以根据自己的喜好更换的,不妨试着做一下吧。


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