作者：美食编辑
时间：2023-09-23
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
腊鸡煨土豆是一道非常适合秋冬季食用的美味美食，想一想，在这个寒冷的冬季，来上这么一道有着独特风味，且暖暖的美味菜肴，是不是很让人动心呢。并且这里是采用煨的美食做法来做这道美食，这样做出来的土豆和腊鸡的味道完美的交融在了一起，吃起来美味十足，非常的惹人喜爱，做起来也没有什么技巧，只需要注意小火炖制即可。
腊鸡煨土豆的做法教程：
1、腊鸡用热水泡半小时，洗净沥干切块。土豆刨皮切小块，姜切片，蒜切段。
2、起油锅，下入姜片和腊鸡爆香，倒少许料酒，待鸡块变色时盛出，倒进砂锅中。
3、放入土豆，倒适量生抽和热水，要能没过鸡块。
4、中火煮开后加入木耳和白果，煮20分钟后转小火炖10分钟，关火，出锅前撒上蒜段即可。
成品图：
腊鸡煨土豆的美味小窍门：
1、风干的腊鸡表面会有灰尘，一定要用热水洗。
2、腊鸡很容易熟，不用炖太久。
3、配料可以随自己喜好更换，个人觉得小竹笋不错哦。
腊鸡煨土豆的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，现在天气越来越冷，这个时候不妨来上这么一道美食和家人们一起尝一尝吧，很是不错的呢。
