作者：美食编辑
时间：2023-09-22
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
花生米烧猪脚是一道做法简单的美味菜肴，这里的做法是将花生和猪脚放入高压锅中压制之后再放入炒锅中焖制而成的，也就是说这里将猪脚和花生米分成了两步在做，首先高压锅压制这一步，是为了让两种食材都能尽快的熟透，其次炖制这一步是为了让两种食材更加的入味，吃起来美味十足。
花生米烧猪脚的做法教程：
1、将焯过的猪脚放入高压锅里，合入泡好的花生米。
2、搁入桂皮和大料，加适量的料酒，加入一些清水，盖上盖、烧煮10分钟关火，焖至没气后开盖。
3、锅置火上，下入用高压锅烧煮过的猪脚和花生米。
4、加适量的老抽、加入一块冰糖、加适量的盐、加适量的鸡精调味煮开，煮至汤汁浓稠，即成。
成品图：
花生米烧猪脚的美味小窍门：
1、花生米要提前泡好。
2、猪脚要事先焯一下水，去血水。
3、这道菜的味道已经很到位了，所以不需要在加别的调料。
花生米烧猪脚的做法介绍到这里就结束了，这秋季过了，马上也就到冬天了，冬天更是储存脂肪的时候，这个时候不妨来上这么一道美食和家人们一起补补身体吧。
