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鸡肾酸豆角

鸡肾酸豆角

主料:酸豆角、鸡肾、蒜苔各适量

配料:泡酸辣椒、泡椒、盐、酱油、鸡精各适量

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作者:生活小编

更新:2024-11-07

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:鸡肾酸豆角的做法,鸡肾酸豆角怎么做,鸡肾酸豆角
『鸡肾酸豆角』介绍

鸡肾酸豆角是一道做法非常简单的家常菜,这里用到的食材有酸豆角、鸡肾、泡酸辣椒、泡椒,其中酸豆角吃起来酸酸咸咸的脆口,泡椒是香辣味道,这几种食材搭配着和鸡肾一起炒制,不仅去除了鸡肾的腥味,而且还使鸡肾吃起来更加的有味,香辣十足,没有胃口的时候来上这么一道美食,非常的开胃下饭。

鸡肾酸豆角的做法教程:

1、准备好所有材料:酸豆角和蒜苔切碎,泡酸辣椒和泡椒切段,鸡肾切片。

2、鸡肾氽水去味。

3、热锅放少许油,下入鸡肾略炒。

4、放入蒜苔炒断生,放少许盐调味。

5、放入酸豆角和泡酸辣椒、泡椒炒出味。

6、加少许酱油。

7、出锅前加少许鸡精便可。

成品图:

鸡肾酸豆角的美味小窍门:

1、泡椒不要切太细,要不跟酸豆角分不清,吃到嘴里会很辣。

2、鸡肾氽水时可以加少许料酒去臊味。

3、蒜苔不要炒太久,软烂了就没有口感跟甜味。

鸡肾酸豆角的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,酸酸辣辣的味道吃起来很是开胃下饭,不过鸡肾的胆固醇比较高,所以还是要少吃点哦。

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