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黑椒牛肉千层馅饼

黑椒牛肉千层馅饼
主料:牛肉馅,葱,面粉各适量
配料:黑胡椒,盐,生抽,盐各适量

作者:美食编辑

时间:2023-09-22

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:黑椒牛肉千层馅饼,黑椒牛肉千层馅饼的做法,千层馅饼怎么做
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黑椒牛肉千层馅饼介绍

黑椒牛肉千层馅饼的家常做法并不难,而且这里是用电饼铛来做,有简单省事,无油烟少油腻的特点。对于没做过千层饼的朋友们来说,怎么使饼做得层多且酥脆是重点。另外,把牛肉馅做得鲜香富有滋味也是美味的关键。接下来就详细介绍黑椒牛肉千层馅饼的饼皮和馅料如何做。

黑椒牛肉千层馅饼的做法图文教程:

1:面粉加50度的热水和成棉絮状。

2:揉成光滑的面团,醒半个小时,这期间做牛肉馅。

3:牛肉馅中依次加入适量的葱花,现磨黑胡椒,生抽,盐。

4:顺一个方向使劲搅打,做成粘滑的牛肉馅。

5:醒好的面擀成长方形的面皮,薄一些。

6:铺上调好的牛肉馅。然后如图切4刀。

7:再如图折叠成饼,在擀一下,尽量薄一些。

8:放入电饼铛烙熟。再切成小块即可。

成品图:

黑椒牛肉千层馅饼的做法小技巧:

1、面用热水和面,和的软一些,这样面能擀的薄一些,吃起来口感也好。

2、黑胡椒用现磨的才够味。

以上就是色泽焦黄,香味诱人,吃着酥脆美味的黑椒牛肉千层馅饼的详细做法。除了做成黑椒味儿,也可以改用孜然,做成烧烤味哦。有兴趣的朋友可以动手一试。


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