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葱油大闸蟹

葱油大闸蟹
主料:大闸蟹各适量
配料:姜葱蒜、蟹醋、蒸鱼豉油、剁椒、料酒、食用油各适量

作者:美食编辑

时间:2013-10-23 08:40:20

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:葱油大闸蟹的做法,葱油大闸蟹怎么做,葱油大闸蟹
葱油食谱大全

葱油大闸蟹介绍

秋季试吃蟹的好时候,这时候的蟹肥美细嫩,并且营养丰富,秋季吃蟹可以补充营养物质,含有的丰富蛋白质可以提供给人体日常所需的能量物质,还可以提高人体的免疫力。葱油大闸蟹是大闸蟹一种简单而美味的吃法,鲜美细嫩的蟹肉吃起来带着一股清新的葱香味,非常的惹人喜爱,并且营养价值也很高哦。

葱油大闸蟹的做法教程:

1、准备几只大闸蟹。

2、用牙刷刷去泥污冲洗下。

3、锅里姜葱蒜加料酒烧开。

4、把蟹底朝天放上隔水蒸。

5、水开后改中火约15分钟左右关火。

6、剪去棉绳。

7、对半切开后摆盘,淋上蒸鱼豉油和蟹醋。

8、上面撒上葱花和剁椒,淋上热油即可。

成品图:

葱油大闸蟹的美味小窍门:

1、加点料酒可以去除大闸蟹的腥味。

2、不需要加鸡精等调料,因为蟹已经很鲜了。

葱油大闸蟹的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道菜肴,做起来也是非常的简单的,现在正是吃蟹的好时候不妨来上这么一道美食和家人们一起分享吧。


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