作者：美食编辑
时间：2023-09-20
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
牛肚是一种受到很多朋友们喜爱的美食，它的口感劲道，吃起来鲜美，并且营养丰富，对于一些身体较弱的朋友们来说有着很好的补益作用。
香芹辣炒牛肚丝是将牛肚搭配着香芹一起炒制，在营养上非常的合理均衡，并且香芹所含有的纤维素还可以帮助牛肚在人体内的吸收和消化，吃起来也会让牛肚带着一股清香味道。
香芹辣炒牛肚丝的做法教程：
1.卤牛肚切细丝;香芹、洋葱、红椒、蒜瓣分别洗净切好备用。
2.锅中油热，爆香葱、蒜，倒入香芹，炒至香芹变成透明状。
3.倒入牛肚丝，炒匀，加入红椒炒匀。
4.加入辣妹子油浸辣椒炒匀，淋入生抽，小火收汁即可。
成品图：
香芹辣炒牛肚丝的美味小贴士：
1、新鲜牛肚处理程序很麻烦，但吃起来比较放心。
2、牛肚富含胆固醇和嘌呤物质，尽量少吃。
3、不喜欢香芹，可以改换青椒炒食也不错。
香芹辣炒牛肚丝的做法介绍到这里就结束了，牛肚虽然是个好东西，吃起来也是非常的美味，但是患有高血糖、高血压、高血脂的朋友不能吃牛肚哦，它是一种胆固醇很高的食物。
