问道美食网
食谱大全环球美食做法大全手机站
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱 >酸腌菜炒珊瑚菌

酸腌菜炒珊瑚菌

酸腌菜炒珊瑚菌
主料:珊瑚菌300g,酸腌菜100g
配料:油适量,盐适量,蒜适量,辣椒适量

作者:美食编辑

时间:2013-10-12 09:18:50

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:酸腌菜炒珊瑚菌的做法,酸腌菜炒珊瑚菌怎么做,酸腌菜炒珊瑚菌
腌菜食谱大全

酸腌菜炒珊瑚菌介绍

现在正是珊瑚菌的上市季节,这时候的珊瑚菌新鲜美味,并且营养价值也相对比较高,秋季干燥容易引发皮肤干燥皲裂,而珊瑚菌则就有抗衰老,滋润皮肤的作用。

酸腌菜炒珊瑚菌是将珊瑚菌和酸腌菜搭配在一起炒制而成,在抵抗了秋季干燥引起的皮肤皲裂的同时还能开胃,增强食欲,吃起来也是非常的下饭呢。

酸腌菜炒珊瑚菌的做法教程:

1.珊瑚菌放水里洗净泥沙,洗好的珊瑚菌放入沸水锅中焯一下水。

2.蒜去皮切碎,辣椒切小段,准备一些酸腌菜。

3.炒锅上火,倒油烧热,下辣椒和蒜末炒香。

4.放入珊瑚菌翻炒一会,放入酸腌菜翻炒一会。

5.尝尝味放入适量盐翻炒均匀即可出锅。

成品图:

酸腌菜炒珊瑚菌的美味小窍门:

1、食用野生菌时可先焯一水,如果野生菌有毒可以减少毒素。

2、酸腌菜是腌制食品,要尝尝味后再决定盐量。

酸腌菜炒珊瑚菌的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,虽然这道菜肴看起来有点其貌不扬,但是吃起来还是非常美味的,并且还可以延缓衰老,特别适合秋气干燥催人老的时候食用。


相关腌菜的问答:
相关腌菜的文章: