作者：美食编辑
时间：2023-09-20
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
地瓜鸡腿块在搭配上，是将地瓜和鸡腿搭配做成的一道美食，鸡腿脂肪含量高，吃多了会有些腻，地瓜是一种纤维素含量很高的食材，它本身也有着帮助消化的作用，所以这两者搭配是再好不过的了。
地瓜鸡腿块在做法上，全程无油烟，选用的是烤箱烤制的美食做法，这里它是将鸡腿先腌制好了之后加上腌制的汤汁、地瓜一起烤制，这样一来就不仅鸡腿有味了，地瓜也应吸收了鸡腿的鲜美，汤汁的有味，香葱的香气，吃起来非常美味。
地瓜鸡腿块的做法教程：
1.鸡腿泡去血水，剁成小块，用开水焯一下，洗净控干。
2.鸡腿中放入适量圆葱块和姜末，放入适量盐、料酒、生抽、五香粉，拌好腌制1小时。
3.地瓜洗净切1厘米的厚片，在不粘锅烤盘上摆满地瓜片。
4.地瓜上撒一层圆葱块，摆好鸡腿块，将腌料的汤汁都倒入烤盘上。
5.放入烤箱，中层，上下火，230度，25分钟即可。
成品图：
地瓜鸡腿块的美味小窍门：
1.鸡腿焯水不要时间长，烫一下就好。
2.圆葱要多备一些，腌渍鸡腿用，烤的时候也要多撒点。
3.烤制的时间根据自家的烤箱定制。
地瓜鸡腿块的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，鸡腿吃起来鲜美有味，垫底的地瓜吃起来鲜甜，吃腻了鸡腿的时候可以来两片地瓜，吃起来也是非常不错的。
