作者：美食编辑
时间：2023-09-19
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
地瓜是这个季节正是食用的一种食材，它也是一种低脂肪低能量的食材，熟地瓜吃起来甘甜绵软糯口，并且含有丰富的纤维素、维生素，可以帮助清除体内垃圾，排除体内毒素，还可以健脾养胃。
这道豆角烧地瓜是将豆角和地瓜搭配做成的一道菜肴，清新的豆角和甘甜绵软的地瓜搭配，吃起来很美味，这节日刚过，很多朋友们肯定也都是油腻吃多了，所以来上这么一道美食清清肠、解解腻吧。
豆角烧地瓜的做法教程：
1.扁豆角洗干净后折成段，地瓜去皮切成小块，姜切片，葱切块。
2.热锅烧油，油热先炸香姜片，同时放进豆角段和地瓜块煸炒。
3.放适量老抽调色，放入五香粉，加水，低于菜的水平面一点就可以。
4.加适量盐，盖上盖子，开锅后中火焖至水干，中间要翻炒几次，让菜受热均匀。
5.水干后，键入葱段，鸡精即可翻炒出锅。
成品图：
豆角烧地瓜的美味小窍门：
1、菜里加水要中火焖，中间要翻动几次，等水炖干后加葱块翻炒出锅。
2、水不要加太多，低于菜的水平面一点就可以。
豆角烧地瓜的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，虽然说是一道全素菜，吃起来却是非常的有味哦，这节后当做是一道解腻菜来食用也是非常的不错的呢。
