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双丝炒蛋

双丝炒蛋
主料:鸡蛋2个,杏鲍菇一个,胡萝卜半条
配料:小葱一根

作者:美食编辑

时间:2013-10-07 07:51:16

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:双丝炒蛋的做法,双丝炒蛋怎么做,双丝炒蛋
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双丝炒蛋介绍

  杏鲍菇是一种营养价值很高的食材,它有着降血脂、降胆固醇的作用,并且还可以帮助消化,增强人体的抵抗力,将杏鲍菇和维生素含量高,口感微甜的胡萝卜,蛋白质含量高、口感鲜美的鸡蛋搭配做成的这道双丝炒蛋,吃起来不仅美味,营养上也非常的合理均衡。

  双丝炒蛋的做法教程:

  1、准备好所需材料。

  2、杏鲍菇洗净后用手撕成条状。

  3、胡萝卜切细丝,鸡蛋加少许盐打散。

  4、热锅多放点油倒鸡蛋液煎至蓬松,铲成小块后盛起。

  5、锅留底油放杏鲍菇丝煸至软嫩发黄后盛起。

  6 、再放少许油把胡萝卜丝炒软断生。

  7、加入鸡蛋块和杏鲍菇丝。

  8、快速炒均后调盐和葱提味,装盘即可。

  成品图:

  双丝炒蛋的美味小窍门:

  1、杏鲍菇用手撕成条丝切的吃着更嫩。

  2、煎鸡蛋要稍多放点油更蓬松。

  3、都是很鲜的食材不用放什么调料了。

  双丝炒蛋的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下这样一道营养丰富,鲜美的菜肴尝一尝,胡萝卜丝在处理的时候一定要用油炒一下哦,这样胡萝卜所含的维生素才能更好地被人体吸收。


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