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杏鲍菇蒸虾仁

杏鲍菇蒸虾仁
主料:虾仁、杏鲍菇各适量
配料:生姜、葱、黄瓜、植物油、盐、蒸鱼豉油、料酒、各适量

作者:美食编辑

时间:2013-10-05 07:05:52

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:杏鲍菇蒸虾仁的做法,杏鲍菇蒸虾仁怎么做,杏鲍菇蒸虾仁
杏鲍菇食谱大全

杏鲍菇蒸虾仁介绍

今天给大家介绍的这道杏鲍菇蒸虾仁与其它虾仁做法不同点在于,它是将杏鲍菇和虾仁搭配着一起蒸制而成的,这样做出来的虾仁吃起来会更加的细嫩鲜美,并且营养成分也会更好的保留下来,更重要的是做起来也方便多了,只需要将虾子剥壳后,将虾仁腌制,然后搭配着杏鲍菇一起蒸制即可,省事省心省力,等蒸制好了就可以开锅吃了。

杏鲍菇蒸虾仁的做法教程:

1、买回来的大虾冻半小时左右。把它壳冻硬点,好剥。

2、从虾子一侧往另一边推,剥去虾壳。

3、拉出黑丝。

4、剥好的虾仁清洗干净。

5、加少许料酒,加入生姜、腌制10分左右,蒸的时候可以去掉姜葱或蒸好后去掉。

6、将杏鲍菇切片。

7、取一碟子,摆上杏鲍菇和虾仁。

8、锅中蒸15分钟。

9、将黄瓜切条。

10、蒸好后,淋上蒸鱼鼓油。

11、撒上葱花。

12、锅里入生姜和葱,煎香。将热油淋在虾仁上即成。

成品图:

杏鲍菇蒸虾仁的美味小窍门:

1、买回来的虾子冻一下会更容易剥壳。

2、蒸鱼豉油已经有咸味了,所以不需要另外加盐。

杏鲍菇蒸虾仁的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,这样做出来的虾仁细嫩鲜美,老人和小孩子都可以食用,对身体健康也有着很大的益处呢。


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