作者：美食编辑
时间：2023-09-19
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
五香蒸腊鸭腿是一道很适合秋季食用的美味菜肴，一，胡萝卜和腊鸭的搭配在一起，营养均衡合理丰富，适合秋季补充营养贴秋膘。二，这道菜肴采用的是蒸制的美食做法，这种做法不仅最大程度的保留了食材的营养成分和味道口感，而且做出来的菜肴相对于其它的美食做法来讲不容易上火，而且滋润，非常适合干燥易上火的秋季食用。另外这道菜肴在做法上也非常的简单，只需要将食材处理好之后加上调料蒸制即可，省事省心省力。
五香蒸腊鸭腿的做法教程：
1、腊鸭腿砍块，碟底铺姜片，把腊鸭腿码整齐在碟中。
2、豆豉蒜蓉剁碎，加入五香粉、酱油和蚝油调成酱汁，把酱汁淋在腊鸭上。
3、胡萝卜切片，在碟子四周摆出造型，然后放到蒸锅上大火蒸半小时即可。
成品图：
五香蒸腊鸭腿的美味小窍门：
1、腊鸭腿在切前最好提前泡，能减低腊鸭本来的咸度，节省蒸的时间。
2、调酱料时不用加盐，腊鸭本来比较咸。
五香蒸腊鸭腿的做法介绍到这里就结束了，卖相好，味道棒，并且在干燥秋季食用，既补充营养又不会上火，相信喜欢吃腊肠腊肉的朋友们都会喜欢这道美食的。
