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瘦肉炒海鲜菇

瘦肉炒海鲜菇
主料:海鲜菇300g,瘦肉100g
配料:油适量,盐适量,大蒜适量,辣椒酱适量,生抽适量,淀粉适量

作者:美食编辑

时间:2023-09-19

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:瘦肉炒海鲜菇的做法,瘦肉炒海鲜菇怎么做,瘦肉炒海鲜菇
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瘦肉炒海鲜菇介绍

瘦肉炒海鲜菇做起来很简单,它的美味的重心就在于瘦肉和海鲜菇的处理上,在处理瘦肉的时候要注意,瘦肉腌制的时间跟它入味的程度是成正比的,所以腌制的时间可以长一点,并且腌制过的瘦肉吃起来也会更加的滑嫩。在处理海鲜菇的时候,海鲜菇焯水时间不可过长,否则会失去海鲜菇脆嫩的口感。

瘦肉炒海鲜菇的做法教程:

1.瘦肉洗净切丝后加入少许生抽和淀粉拌匀。

2.锅里烧点热水把海鲜菇放入烫一分钟,烫好的海鲜菇捞出沥干水分。

3.锅中热油爆香蒜米,把瘦肉倒入翻炒。

4.瘦肉炒至变白后加入海鲜菇继续翻炒。

5.加入适量辣椒酱,加入适量盐,淋入适量生抽即可出锅。

成品图:

瘦肉炒海鲜菇的美味小窍门:

1.海鲜菇已经烫过了,所以炒的时候可以很快。

2.不喜欢吃辣的可以不加辣椒酱了。

瘦肉炒海鲜菇的做法介绍到这里就结束了,吃起来很是下饭的一道菜肴,并且也很容易做,注意全程大火快炒,不用几分钟就能搞定,不妨试着做这样一道美味尝一尝吧。


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