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秋葵番茄鸡丁

秋葵番茄鸡丁
主料:秋葵150g,番茄1个,鸡肉100g
配料:油适量,盐适量,葱适量,生抽适量,淀粉适量,香油适量,白酒少许,胡椒粉少许

作者:美食编辑

时间:2023-09-18

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:夏季

标签:秋葵番茄鸡丁的做法,秋葵番茄鸡丁怎么做,秋葵番茄鸡丁
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秋葵番茄鸡丁介绍

现在正是吃秋葵的时候,这时候来上一道秋葵菜肴,既不辜负大自然的馈赠,而且还可以吃到最合时宜、最新鲜的菜肴,秋葵有着降血压的作用,营养价值也很高,吃起来滑滑的,细嫩爽口,有点像丝瓜的口感。

这道秋葵番茄鸡丁是将秋葵、番茄、鸡肉一起同炒,吃起来清新鲜美又有味,更重要的是做法简单,也没有什么技巧需要掌握,酸酸甜甜的味道也很是下饭。

秋葵番茄鸡丁的做法教程:

1.秋葵洗净,烧开水放入秋葵焯水2分钟,略微煮一会,秋葵焯水后切丁。

2.鸡肉切丁,加淀粉、白酒、胡椒粉、盐、生抽抓匀,腌制一会。

3.番茄去皮切丁,葱切碎。

4.锅内放油加腌制好的鸡肉煸炒至变色,加葱爆香。

5.加秋葵煸炒,适当加少许水,加番茄翻炒一会,加盐翻炒,翻炒均匀,滴入香油即可。

成品图:

秋葵番茄鸡丁的美味小窍门:

1.烧开水放入秋葵焯水2分钟,略微煮一会,这样炒的时间可以短一点。

2.炒秋葵的时候适当加一点水,炒的时间不要太久。

秋葵番茄鸡丁的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,现在正是吃秋葵的时候,吃起来滑滑的,加上了番茄和鸡肉一起炒,很是美味的呢。


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