作者：美食编辑
时间：2023-09-18
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
一个人的时候难免想偷懒一下，不想做复杂的饭菜，只想简简单单的解决肚子饥饿问题，这道葱油肉丝面当然是一个人时候的不二选择啦，不过它吃起来也是相当美味的呢，加了肉丝，这营养也就更不用说了，是一道营养美味又健康的美食，吃起来葱香味十足，肉丝鲜美有味，面条筋道细滑，非常的惹人喜爱，并且瘦肉含有丰富的蛋白质，还可以提供给人体日常所需的能量物质，很不错哦。
葱油肉丝面的做法教程：
1、食盐水面和成光滑的面团，然后用擀面杖擀成圆形，饧20分钟。
2、把饧好的面切成细条。
3、两端抓住拉长。
4、下入开水锅中煮熟。
5、捞出，放入凉冷的开水中过一遍。
6、准备好的葱丝和姜丝。
7、锅中倒油，然后放入6，小火慢慢煎，煎至葱色变黄，有葱香味飘出捞出葱姜丝不要。油加入酱油后拌面，搅拌均匀，让每一根面条都裹拌上葱油。
8、锅中再倒油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉丝按炒肉的顺序炒熟后放在面上，撒上白芝麻即可。
成品图：
葱油肉丝面的美味小窍门：
1、面和软硬适中，多饧一会儿好拉。
2、锅里要小火慢慢煸，要将小葱的葱香味激发出来。
葱油肉丝面的做法介绍到这里就结束了，一个人的时候不妨做上这么一道美食犒劳犒劳自己吧，吃起来葱香味，肉香味，面条香味，每一种味道都非常的到位，可以试着做一下。
