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腊肠炒竹笋

腊肠炒竹笋
主料:腊肠100克,已煮熟的茨竹笋200克
配料:食用油、盐、蒜、大韭菜叶、味精各适量

作者:美食编辑

时间:2023-09-18

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:腊肠炒竹笋的做法,腊肠炒竹笋怎么做,腊肠炒竹笋
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腊肠炒竹笋介绍

茨竹笋是一种野生笋,它外观看起来是金黄色,它的营养价值很高,特别是含有的丰富粗纤维,可以促进肠道蠕动,帮助排除体内的毒素,达到瘦身美体的功效,另外它还含有氨基酸,可以调节食欲。

这里用到的大韭菜也叫野韭菜,它的口感比韭菜更香一些,并且它也还含有丰富的纤维素,也可以帮助肠道蠕动,减肥。

这道腊肠炒竹笋是将茨竹笋、野韭菜、腊肠三者搭配在一起做成的一道菜肴,两种有着很好的减肥功效,并且腊肠的独特风味还使得这道菜肴吃起来非常的美味。

腊肠炒竹笋的做法教程:

1、腊肠洗洗外表,然后切成稍厚的片状。

2、把买回来的熟茨竹笋放水里漂洗干净,然后切成小段。

3、大韭菜叶洗净切段,蒜去皮拍碎。

4、炒锅上火,倒入少许油润润锅,放入腊肠煸炒出油。

5、腊肠煸出油后放入蒜末炒香。

6、放入茨竹笋翻炒一会。

7、放入大韭菜叶翻炒翻炒。

8、放入适量盐和少许味精翻炒均匀即可。

成品图:

腊肠炒竹笋的美味小窍门:

1、大韭菜又名野韭菜、苤菜,口味比韭菜肥嫩鲜香,如果没有可用韭菜代替。

2、腊肠本身已经有咸味了,所以再加盐的时候要适量。

腊肠炒竹笋的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来别具有的一番风味的菜肴,很是不错,也很是下饭,不妨一试。


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