作者：美食编辑
时间：2023-09-17
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
冬寒菜是一种药食两用的食材，正如它的名字所言，它是一种寒性食材，随着社会的发展和进步，人们的生活越来越好，所以大鱼大肉的是常事，但是久而久之，就会使体内累积很多不能排除的毒素，引起便秘等一系列问题，而这时冬寒菜的性凉顺滑就可以帮助人们解决这个问题，另外冬寒菜含有丰富的蛋白质、钙、脂肪等营养物质，可以促进骨骼的生长发育，还可以美肤养颜。
粉蒸香菇冬寒菜是冬寒菜的一种非常美味吃法，是将冬寒菜和拌上蒸肉米粉的香菇混合蒸制而成的，这样吃起来非常的有味，并且蒸制这种做法还可以更好的保留冬寒菜的营养价值。
粉蒸香菇冬寒菜的做法教程：
1.冬寒菜洗净去杆留叶，香菇洗净去蒂。
2.冬寒菜略微粗切一下。
3.香菇切成片。
4.香菇加上香油、蒸鱼豉油、胡椒粉、盐、五香粉拌匀。
5.加上蒸肉米粉拌匀。
6.冬寒菜略微蒸一下，蒸至稍软方便拌粉即可。
7.把冬寒菜和拌上蒸肉米粉的香菇混合均匀。
8.把7放入蒸锅蒸10分钟即可。
成品图：
粉蒸香菇冬寒菜的美味小窍门：
1.这种蒸菜方式很适合绿叶菜和菌菇的组合，加些香油是味道不会太干。
2.也可以在蒸好以后加些香菜碎或者葱花增加风味。
粉蒸香菇冬寒菜的做法介绍到这里就结束了，清新又鲜美的素菜，向来是受人们喜爱的，不仅口感好，而且对身体也有很大的益处，不妨做来尝一尝。
