作者：美食编辑
时间：2023-09-17
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
白菜是一种很常见的食材，它吃起来清新脆口还带着一丝清甜，它的做法很多，也是很受人们青睐的一种食材，这道麻辣拌白菜是将白菜焯水后加上各种调料拌制而成的，吃起来清新而有味，如果你吃腻了大鱼大肉，或者是吃多了感觉胃不舒服， 不妨来上这么一道清新解腻菜肴吧，清新的口感，麻辣的味道惹人喜爱，所含的丰富纤维素还可以帮助排除体内毒素。
麻辣拌白菜的做法教程：
1.白菜切块，放入水中焯熟后捞出过凉水。
2.蒜瓣、干辣椒切好。
3.坐锅放油，油热后爆香花椒，炒香蒜瓣、干辣椒。
4.将上面炒好的调料浇在白菜上，再放盐、醋、酱油、鸡精拌匀即可。
成品图：
麻辣拌白菜的美味小窍门：
1.白菜焯水的时间不要太长，保持白菜脆脆的口感更好。
2.加入的拌制调料可以根据自己的口味添加。
麻辣拌白菜的做法介绍到这里就结束了吃起来清新而有味，是一道很解腻的菜肴，在吃大鱼大肉的时候不放在旁边摆上这么一道解腻菜，很是不错的呢。
