作者：美食编辑
时间：2023-09-17
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
粉丝是一种人人都爱的食材，它吃起来是爽滑的口感，但是它本身却并没有什么味道，它的优点就在于它可以吸收别的食材的味道，而是自己变得鲜美有味。这道红烧粉丝酿豆腐的内馅就是将粉丝和肉末搭配做成的，粉丝吸收了肉末的鲜美而变得有味十足，一起做成的粉丝肉泥吃起来特别有味。
红烧粉丝酿豆腐是将粉丝肉泥酿进油豆腐里，然后红烧，看似很像是肉丸子，但是吃起来比肉丸子更加的有味，也比肉丸子的做法更加的简单。
红烧粉丝酿豆腐的做法教程：
1.将肉泥、粉丝、香葱加盐合在一起做成粉丝肉泥。
2.准备油豆腐，油豆腐撕开一条口，酿进粉丝肉泥。
3.放进热油锅里，煎片刻，放点清水，煮熟透。
4.调点调味鲜，收汁出锅。
成品图：
红烧粉丝酿豆腐的美味小窍门：
1、喜欢吃辣的朋友可以在粉丝肉泥里加入少许辣椒粉。
2、煎酿豆腐的时候用中火煎。
红烧粉丝酿豆腐的做法介绍到这里就结束了，吃起来很是美味，油豆腐的嚼劲加上粉丝肉泥的鲜美，可比肉丸子好吃多了，并且做法也简单，大家都可以来试一试。
