作者：美食编辑
时间：2023-09-16
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
草鱼是一种在各大市场经常可以看到的一种鱼类，它的价格不贵，更接近大众，并且它的营养丰富，它含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，人体所必须的微量元素等等，对心血管病人有着很大的食疗效果，并且还有抗衰老，美肤养颜的功效。
香菇竹笋鱼是将草鱼搭配竹笋、香菇一起制作而成的美食，嫩而不腻草鱼肉吃起来有着竹笋的清新、香菇的鲜美，并且竹笋也因为吸收了草鱼的鲜美而变得美味起来。
香菇竹笋鱼的做法教程：
1.准备材料，草鱼切块加入料酒腌制一会，香菇切好，竹笋切块。
2.锅中起油，加入干红椒，姜蒜，花椒，豆瓣，盐炒香。
3.加入香菇翻炒，加入鱼翻炒，加水，加盖烧制一会。
4.烧开之后加入竹笋，加葱、芹菜、味精成盘即可。
成品图：
香菇竹笋鱼的美味小窍门：
1.在做的时候要注意火候鱼肉别烧老了。
2.草鱼加入料酒腌制之后，吃起来不会有腥味。
香菇竹笋鱼的做法介绍到这里就结束了，这是一道有荤有素的菜肴，加了竹笋香菇，吃起来也不会那么腻口，非常的不错，并且营养丰富，值得大家一试。
