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意式番茄西兰花

意式番茄西兰花
主料:西兰花1小棵,番茄2个
配料:蒜3瓣,黑胡椒粉,干罗勒,香醋,橄榄油,盐

作者:美食编辑

时间:2013-09-12 09:52:00

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:意式番茄西兰花的做法,意式番茄西兰花怎么做,意式番茄西兰花
西兰花食谱大全

意式番茄西兰花介绍

干罗勒是意大利用来做美食经常会用到的一种香料,它有着清新的丁香气息,放在菜里面会使得菜肴变得风味十足。西兰花是一种营养丰富的绿色蔬菜,它吃起来脆脆嫩嫩的,有着提高人体免疫力,帮助人体新陈代谢的作用,西红柿看起来红润润的,让人很有食欲,并且吃起来酸酸甜甜的味道也很是开胃。

意式番茄西兰花结合了干罗勒、西兰花、番茄这三种食材一起制作,吃起来酸酸甜甜、脆脆嫩嫩的口感中带着些许干罗勒的丁香气息,整道菜肴也就具有了一番意式风味。

意式番茄西兰花的做法教程:

1、西兰花切小朵,用淡盐水浸泡20分钟。

2、番茄用开水烫一下去皮。

3、番茄去皮后切小丁。蒜切末。

4、番茄中加罗勒1小撮、橄榄油小半匙、香醋几滴。

5、拌匀腌一会儿。

6、锅中倒入橄榄油,中火加热,入蒜蓉炒香。

7、倒入番茄,加盖炖至少1/2汁,约10-15分钟。

8、然后西兰花倒在番茄上,加盐、胡椒粉适量,加盖煮3分钟。

9、出锅食用前拌匀。

成品图:

意式番茄西兰花的美味小窍门:

1、其实番茄也可以不去皮直接做,这样也会更加营养。

2、西兰花用盐水泡一下可以去除藏在西兰花里面的小虫子。

意式番茄西兰花的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,酸酸甜甜的味道很是开胃,并且西兰花和番茄这两种食材也都非常的有营养,整道菜肴营养美味又健康。


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