作者：美食编辑
时间：2023-09-16
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
粉丝作为一种百搭的食材，其实它自己本身并没有什么味道，但是它的吸附性很强，如果搭配一些鲜美有味的食材，粉丝将会变得十分有味，粉丝本身爽滑的口感也十分的惹人喜爱，深受广大朋友们的青睐。
虾酱拌粉丝是将粉丝和虾酱搭配在一起做成的一道美食，吃起来十分的有味，柔滑的粉丝吸收了鲜美的虾酱而变得风味十足，吃起来特别的爽口。
虾酱拌粉丝的做法教程：
1、煮锅烧开一锅水，放入龙口粉丝煮一分钟后关火泡发20分钟。
2、葱姜切碎，葱叶切葱花备用。
3、把泡发的粉丝冲凉后捞出盘中。
4、炒锅上火，倒入少量油烧热，下葱姜末煸香。
5、放入香辣虾籽酱炒出香味。
6、把炒好的虾籽酱浇在粉丝上。
7、放入葱花、酱油和盐。
8、放入适量油辣椒搅拌均匀即可食用。
成品图：
虾酱拌粉丝的美味小窍门：
1、此菜用香葱味道更好，香葱的用量宜大一些。
2、食用粉丝后，不要再食油炸的松脆食品，如油条之类。因为粉丝含有铝，油炸食品中含有的铝也很多，合在—起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。
关于粉丝：
1、粉丝是中国大众最喜爱的一种食品，它晶莹滑爽，营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
2、粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。
虾酱拌粉丝的做法介绍到这里就结束了，吃起来很是美味的呢，一个人的时候可以做上这么一道美味当做主食来食用，一家人的时候，可以做上这么一道美食当做菜肴来食用，都很不错。
